8月10日，河北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检茶叶及相关制品、糕点、酒类、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料，食用油、油脂及其制品等10类311批次样品，检验合格304批次，不合格7批次。其中，糕点不合格样品2批次，食用农产品不合格样品2批次，蔬菜制品不合格样品1批次，水果制品不合格样品1批次，食用油、油脂及其制品不合格样品1批次。

　　5批次食品检出食品添加剂问题，涉及糕点、蔬菜制品、水果制品和食用油、油脂及其制品。分别为辛集市便宜坊商贸有限公司翡翠园店销售的标称辛集市虎之缘食品有限公司生产的小磨香油，乙基麦芽酚的检出值不符合食品安全国家标准规定；滦南航宇酸菜厂生产的酸菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；承德县明烨超市销售的标称青州市王坟玉寿食品厂生产的山楂片（干片），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；巨鹿县祥祯副食门市销售的标称内丘县丰满圆食品厂生产的南瓜味面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和的检出值不符合食品安全国家标准规定；文安县优麦思食品厂生产的香米面包，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的检出值不符合食品安全国家标准规定。

　　乙基麦芽酚是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）允许使用的食品用香料，可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糕点中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大使用量为0.5g/kg。

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。

　　山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的食品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

　　此外，还有2批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为福满家平泉超市有限公司销售的芹菜，毒死蜱的检出值不符合食品安全国家标准规定；承德宽广超市集团有限公司隆化分公司销售的桂鱼，孔雀石绿的检出值不符合食品安全国家标准规定。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

　　河北省市场监督管理局已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

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