随着人们收入水平的提高、新生代人口的成长、信息传播的加快，人民群众食物消费需求呈现新特征，正在从“吃得饱”向“吃得好、吃得放心、吃得健康、吃得愉快”转变。但在农业供给侧，现在还远不能很好地满足人民群众的新需求，粮食和食品安全方面发展不平衡不充分的问题还比较突出。不平衡，突出体现为数量增长快、质量改进慢，生产发展快、生态改进慢。不充分，突出体现为粮食和食品安全保障能力不高。在新时代，我们将全面落实党的十九大提出的一系列新战略新部署，更均衡、更充分、更高水平地保障13亿多中国人民的粮食和食品安全。

　　食品问题是新时代里严峻的问题，每年受食品安全影响的国家众多，其中我国较为严重。食品安全需注意的由食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁，有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红，果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺，果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺，重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛等等。

　　食品分析仪器JD-G2400的智能化程度高，并且具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。配有新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码，带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。

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