欢迎访问主营食品安全检测仪器厂家山东竞道光电科技有限公司官方网站!

【食安知识】病害肉该如何无害化处理?
  • 资讯中心

免费咨询热线

15666889252
资讯中心
您的位置:首页>>资讯中心

【食安知识】病害肉该如何无害化处理?

发布时间:2020-12-02 03:53:30作者:竞道光电来源:www.shipin110.com

  动物病害肉尸,系指患传染病、中毒病动物急宰(病后未死亡屠宰)和冷宰(死亡后宰杀)的肉尸。根据(中华人民共和国动物防疫法)的要求,对怀疑态传染病、中毒病的动物,必须进行屠宰检疫。对检疫出有传染和毒害的肉尸,畜主或货主必须在动物卫生检疫员的监督和指导下,进行无害化处理,不许搜自食用和市售,以确保人们身体健康和畜枚业的发展。(图文无关)

【食安知识】病害肉该如何无害化处理?

  无害化处理的方法,应根据动物病害的种类确定,主要方法有:

  1.消毒深埋或烧毁。对患有炭疽病升动物严禁宰杀,应处死整尸深埋或烧鼓,以免污染健康动物的肉尸及感染人体;对已宰杀了的炭疚动物,其肉尸(包括皮张)必须用漂白粉消毒后进行深理或烧毁;对被炭疽病污染了的健康动物肉尸,须在宰杀后6小时内全部高温煮熟后方可出场(厂)处理;对被炭疽病污染了场地,必须用20%的漂白粉药液彻底喷洗消毒,以防病菌艾延感染,造成新的危害;对有毒物质(氛乙跳胺、磷化锌等)引起急性中毒死亡动物的尸体,必须深理或烧鼓,以免引起人畜再次中毒死亡。

  2.高温煮熟。对一般性传染病(如猪丹毒等)急宰动物的肉尸,可采取高温煮熟后出场处理。

  3.肉尸修割。对无传染普通病引起的表皮或内胜局部损伤,在检疫员的监督下修钊患部组织后方可出场。割除的表皮和内脏组织,应进行深埋或烧毁。




本文网址:www.shipin110.com/news/305.html