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竞道光电农药残留快速分析仪的检测原理
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竞道光电农药残留快速分析仪的检测原理

发布时间:2020-11-26 13:14:32作者:竞道光电来源:www.shipin110.com

  竞道光电农药残留快速分析仪采用酶抑制法,胆碱酯酶对底物分解反应的催化能力与其活性成正相关。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用,抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。因此,通过测试蔬菜样品与胆碱酯酶作用前后催化反应的速率变化,即可测试胆碱酯酶的活性变化,从而计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。


  传统的农药残留分析方法主要有气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等。这些方法测试灵敏、准确度高,但预处理较为烦琐,测试时间较长,且仪器昂贵,对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较严格。而农药残留快速检测法可以把食品安全风险监测的关口提前,在蔬菜上市前快速判断出其农药残留是否超标,这样能防止许多农药中毒事件的发生,确保消费者的饮食安全。


  我国土地辽阔,农作物品种丰富,农药的生产和使用量较大,而农药对人体、动物和环境的危害很大。食用含有高毒、剧毒的农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故,长期食用农药超标的农副产品,还可能引起慢性中毒,导致人体的神经麻痹以及呼吸系统损伤等,严重的甚至影响下一代。因此,加强农药残留监测尤为重要。

竞道光电农药残留快速分析仪的检测原理


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