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热水能消毒吗?微生物致病菌检测仪助食安
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热水能消毒吗?微生物致病菌检测仪助食安

发布时间:2020-08-17 07:01:00作者:竞道光电来源:www.shipin110.com

  每年的夏天都是食源性疾病的高发季节,不管是外出餐馆就餐,还是在家煮饭,好像都避免不了食源性疾病。其实微生物是比较常见的污染食品的物质,尤其是外出就餐,因为人多、食材多,不好管理,很容易吃坏肚子。

  有这样一种说法,很多人深信不疑。开水烫餐具就能消毒,这样真的能起到杀菌消毒的作用吗?据了解,高温确实能起到杀菌消毒的作用,不过这样达到的消毒效果并不理想。

  要想消毒好,就要满足两个条件:100℃开水,在热水中浸没5分钟以上。温度和时间,缺一不可。

  如今,天气炎热,正是病菌“猖狂”的时期,因此需要格外注意“病从口入”。

  微生物致病菌检测仪JD-ATP可检测样本中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。仪器采用的ATP原理,ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,从而确定微生物数量。

  仪器的检测速度快,只需要十几秒钟,可行性强,传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

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