油脂酸价检测仪JD-J12通过检测食用油中酸价含量来确定植物油是否变质。
酸价是评价食用植物油是否变质的标准之一。食用植物油中酸价增高,说明油脂发生劣变,油脂的营养价值降低,食用后影响人体正常的消化吸收功能,严重劣变的食用植物油会含有对人体有害物质。
正常的植物油开封后,油中的油脂在空气中会被氧气氧化,产生油脂酸败,在这过程中其中的酸价和过氧化值会升高,酸价和过氧化值越高,油脂的品质也就越低。所以食用油开封后应尽快食用。
酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
油脂酸价检测仪JD-J12是一体化便携式快检设备,可以在现场检测,≥12个检测通道提高了检测效率。
技术参数:
☆精度误差:±3%
☆线性误差:±5‰
☆稳定性:±0.001A/hr
☆波长准确度:<2.0nm
☆透射比重复性:±1%
☆食用油检测下限:0.2mg KOH/g
☆肉制品、食品检测下限:0.5mg KOH/g
☆线性范围:0.2~10 mg KOH/g
☆数据储存20万条
☆比色皿:10×10mm标准样品池
☆外观尺寸:415X310X150(mm)
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