食品安全快检技术根据检验地点的不同可以分为实验室快速检测方法与现场快速检测方法。此两种都可以与传统检测方法相比，一定程度地达到缩短时间的效果。前者是对实验室仪器的高效使用事项进一步挖掘其优化方案，现场则是对实验室内的进行与实际情况结合性的选择仪器尽可能全面地检测。

　　竞道推出的JD-G2400食品安全检测仪属于后者，适合农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。其检测项目有非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等。

　　快检技术主要检查的项目主要项目农药、兽药、重金属、生物毒素、添加剂等是否有残留及残留量多与少的数据监测，同时这些项目出现超标后都存在会对人体的危害风险。

　　食品快检仪器提高了食品安全检测的效率，节约了食品安全检测的成本，使用便携式的设备（JD-G2400）就能开展现场快检，快速有效地完成了预期目标。

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