食品添加剂是为了改善食品口感、保质期等性质的物质，现代食品行业中食品添加剂是不可缺少的，食品添加的的使用也是正常的。

但是食品添加剂虽然有着有很多的好处，但是不合理使用食品添加剂同样会引发很多的问题。有一些食品生产厂家为了经济效益会过量不合理使用食品添加剂有会引发一些问题，威胁到消费者的身体健康。

像食品添加剂中的防腐剂、调味剂等如果摄入估量可能会对人体健康造成危害，长期高剂量摄入苯甲酸钠等防腐剂可能引起代谢紊乱和过敏反应。

而且在食品生产过程中，还有使用非法添加的问题，像影响很大的苏丹红、三聚氰胺、甲醛等都不属于食品添加剂，但是被使用到食品生产中就会造成严重的危害。

对于食品中添加剂使用不合理以及使用非法添加剂的问题，市场监管部门要做好管理工作。在管理工作中借助食品安全检测仪可以对食品中的问题进行有效的检测。使用食品安全检测仪可以都对多种食品添加剂、非法添加剂等物质进行检测，快速的判定食品安全的问题。

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