在食品行业的发展中，会出现很多假冒伪劣的食品，比如使用便宜的肉类来冒充昂贵的肉类，以此来获取非法的利益。为了食品行业的健康发展，就要做好该问题的治理，在肉类鉴别的工作中是可以使用肉类鉴别仪的。

肉类鉴别仪具有使用简单，操作简便和易于控制的特点。可针对肉源性鉴定（鸡，鸭，鹅，牛，羊，猪，马，驴等）检测。该设备的使用能够帮助用户快速准确的判断出肉类的类型。肉类如果通过人工的方式进行分辨会遇到很多问题，判断的主观性比较强，对于一些肉制品没有办法进行有效的判断。而肉类鉴别仪则能够快速的进行判断。

肉类鉴别仪的使用英语是比较广泛的，它可以使用在肉制品产假、病原体监测、食品安全检测仪、转基因检测等领域。

肉类鉴别仪的尺寸如下

外观尺寸：290(W)*308(L)*130(H)

箱子尺寸：75长*38宽*19高cm

净重：约3Kg

肉类鉴别仪体积小，方便携带，用户能够携带该设备比较快速的完成检测场所的转移，适合现场检测工作，轻松满足外出实验的需求。

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