随着社会的不断发展，人们对于畜牧产品的需求也在不断的增加。特别是在饮食方面，人们对于肉蛋奶的需求量也在大幅度增加。在动物性食品中存在着一个问题，那就是兽药残留问题，针对这个问题就要使用食品安全检测仪做好检测工作。

食品中为什么会出现兽药残留问题呢？在动物的养殖过程中为了提高动物的抗病能力，养植过程中就会用到抗生素或者是其他的药物，这些药物的使用就可能会造成兽药残留的问题。更何况一些商家为了追求更高的利益，过量的使用抗生素等药物，那就必然会造成动物性食品中出现兽药残留的情况。

之前的文章我们了解过农药残留超标对人们身体健康的影响，而兽药残留超标同样会对人体健康造成危害。常见的兽药残留有抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类。长期使用兽药残留超标的食物会破坏人体的各个器官和系统，严重的可以引发癌症。

对于食品中的兽药残留可以使用专业的兽药残留检测仪，也可使用食品安全检测仪。食品安全检测仪是一个综合性的检测仪器，除了对兽药残留之外，还能够对其他多种食品问题进行检测。

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