使用手持式细菌检测仪做好餐饮卫生检测工作。在市场监管部门发布的公告中，我们会经常看到一些餐饮机构因为餐具中菌群超标的问题被通报，如果是经常关注食品安全的朋友一定不会感到陌生，在被通报的这些餐饮场所中也不乏一些知名品牌。

使用的餐具如果没有经过彻底的消毒是非常容易滋生细菌的，而且如果餐厅的后厨卫生没有做到位，那么所销售的食品或者使用的餐具就会有很大的几率出现细菌超标的问题。而食物中菌群超标是引起食品安全问题的主要因素之一，一些有害细菌在进入人体后会影响人体的健康，导致人出现呕吐、腹泻等症状。因此要做好细菌检测工作，对于细菌的检测可以使用手持式细菌检测仪。

手持式细菌检测仪为全新升级产品，取消了传统按键，使用了大屏幕触摸显示屏。设备的操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

竞道ATP荧光检测仪广泛应用于：细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面洁净度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。

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