人长期摄入有机磷农药可表现肝功能下降、血糖升高、白细胞吞噬功能减退等一系列病理变化,并有致畸、致癌、致突变作用。中毒后表现为血液中胆碱酯酶活性受到抑制,丧失分解乙酰胆碱的能力,从而引起一系列的中毒症状,严重者可导致中枢神经系统功能异常。由此可见,农药残留对人体健康危害极大。
竞道采用酶抑制法,研制出新一代农药残留检测仪,快速检测果蔬中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。操作简便,快速,不需昂贵的精密仪器设备,测定方法易于掌握,非常适合合现场检测及大批量样品的筛选。
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